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可麗露夢幻天堂 Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊二店台北開幕

November 23, 2016

如果你跟我一樣超愛吃這個來自法國波爾多的道地甜點─可麗露(Canelé),那請一定要試試Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊。以可麗露作為鎮店明星商品,一顆顆小小焦香咖啡色的天使之鈴,外脆內軟Q,獨特口感滋味讓可麗露實在是身價不菲。

除了平常熟悉的原味可麗露,創辦人Alvin You和妻子在遊歷法國時,看到各種口味裝飾的夢幻可麗露,遂有靈感讓店內的可麗露有多種口味選擇:黑白巧克力、草莓果乾、乾燥玫瑰花瓣、榛果.抹茶。

台北大安區店是Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊第二家分店,第一家在高雄鹽埕區。二店是今年八月開幕的,商品也提供低溫宅配全省運送。

Alvin You原本從事視覺設計工作,喜歡做甜食原本是興趣,但因為幾年前食安風暴,想使用天然好食材做出健康無添加的安心甜點。原本只是給朋友吃,但因為反應極佳因此開啟了網路宅配生意,到後來的經營實體店面。

Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊空間不大,店裝走的是溫馨路線。店裡使用的杯盤是歐式復古精緻花紋瓷器,每個都長得不太一樣,擺在櫥櫃內的杯盤皆有販售呢。

看得出來老闆有著老靈魂,興趣是收集古董老東西!

一開始進來會有點嚇到,到底那麼多老舊的蘋果電腦和周邊3C用品,和甜點店有什麼關係?!搭不上的衝突感蠻有趣的,就是老闆的喜好嘛吼!

Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊店貓~蘇格蘭折耳貓是老闆娘從香港嫁來台灣時一起帶來的。

彩色的夢幻可麗露真美,切開後的剖面如下,外脆內軟Q的口感讓人心情都雀躍起來呢!

除了可麗露之外, Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊的人氣明星甜點還有法式草莓蛋糕,滿滿的草莓豪邁的搭配著自己煮的卡式達醬,為冬季限定季節性商品。

香草重乳酪蛋糕 

宇治金時重乳酪蛋糕

Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊

電話:02-2775-3388

地址:台北市大安區仁愛路三段5巷1弄21-7號

商品價格 http://aluvbe.com/products.html

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Hello, I'm Cherie Chen. Hope you like my blogging about Fashion, Lifestyle, and Love.


碩士攻讀媒體傳播,大學主修服裝設計,在時尚界超過八年資歷,曾任國際權威時尚雜誌資深數位時尚編輯。現為-
Fashion Blogger

時尚生活美學講師/主持人
VOGUE.com特約編輯

VOGUE及姊妹淘專欄作家