如果你跟我一樣超愛吃這個來自法國波爾多的道地甜點─可麗露（Canelé），那請一定要試試Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊。以可麗露作為鎮店明星商品，一顆顆小小焦香咖啡色的天使之鈴，外脆內軟Q，獨特口感滋味讓可麗露實在是身價不菲。 除了平常熟悉的原味可麗露，創辦人Alvin You和妻子在遊歷法國時，看到各種口味裝飾的夢幻可麗露，遂有靈感讓店內的可麗露有多種口味選擇：黑白巧克力、草莓果乾、乾燥玫瑰花瓣、榛果．抹茶。
台北大安區店是Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊第二家分店，第一家在高雄鹽埕區。二店是今年八月開幕的，商品也提供低溫宅配全省運送。
Alvin You原本從事視覺設計工作，喜歡做甜食原本是興趣，但因為幾年前食安風暴，想使用天然好食材做出健康無添加的安心甜點。原本只是給朋友吃，但因為反應極佳因此開啟了網路宅配生意，到後來的經營實體店面。
Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊空間不大，店裝走的是溫馨路線。店裡使用的杯盤是歐式復古精緻花紋瓷器，每個都長得不太一樣，擺在櫥櫃內的杯盤皆有販售呢。
看得出來老闆有著老靈魂，興趣是收集古董老東西！
一開始進來會有點嚇到，到底那麼多老舊的蘋果電腦和周邊3C用品，和甜點店有什麼關係？！搭不上的衝突感蠻有趣的，就是老闆的喜好嘛吼！
Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊店貓～蘇格蘭折耳貓是老闆娘從香港嫁來台灣時一起帶來的。
彩色的夢幻可麗露真美，切開後的剖面如下，外脆內軟Q的口感讓人心情都雀躍起來呢！
除了可麗露之外， Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊的人氣明星甜點還有法式草莓蛋糕，滿滿的草莓豪邁的搭配著自己煮的卡式達醬，為冬季限定季節性商品。
香草重乳酪蛋糕
宇治金時重乳酪蛋糕
Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊
電話：02-2775-3388
地址：台北市大安區仁愛路三段5巷1弄21-7號
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